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Ref. 69304

Sous Vide Precise

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Sous Vide Precise

Ref. 69304
Medidas disponibles
Características
  • Cocedor a baja temperatura para uso semiprofesional, una técnica culinaria para que prima la calidad del producto.
  • Carcasa fabricada en acero inoxidable 18/10.
  • Protección IPX7 contra inmersiones temporales.
  • Diseño compacto de anclaje sencillo y fácilmente almacenable y transportable.
  • Permite calentar hasta 30 litros de agua y es capaz de mantenerla a la temperatura deseada con mucha precisión.
  • Se introducen todos los ingredientes en una bolsa termosellada que se sumerge en agua caliente por debajo del punto de ebullición.
  • Resultados sorprendentes: alimentos más jugosos, tiernos y suculentos, preservando todas las cualidades del producto, y realzando su sabor y textura.
especificaciones
REF
69304
W
1200
Caudal bomba
4,5 L/min
Temperatura
5-99ºC
Presión
0,1ºC
Capacidad
30L
Tiempo
Hasta 99 horas
Medidas
8x16x33 cm
COMPATIBILIDAD Y MATERIALES
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